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Created with Fabric.js 1.4.5 Mole Tradicional Mexic o Según la leyenda, la mole fue preparado por las monjas con los pequeños ingredientes que tenían. Ahora los lunares tienen diferentes ingredientes en función de la ubicación.Los ingredientes que se han añadido en los últimos años son diferentes tipos de semillas y nueces, cebolla, canela, el plátano y el ajo. El uso de chiles en los lunares siguen siendo los mismos. Los ingredientes son los asados y un polvo fino que nos costó mucho esfuerzo y el trabajo fue compartido por las mujeres en la familia. Desde la invención de molinos eléctricos, fue más fácil. Mole es el nombre genérico de una serie de salsas utilizadas en cocina mexicana. Puebla, Oaxaca, y Tlaxcala en México afirman que es el origen de la mole. Mole se ha convertido en un símbolo culinario de México mezcla indígena y patrimonio Europa. Una leyenda de la creación de la mole se lleva a cabo a comienzos del período colonial cuando las monjas oyó que un arzobispo fue venir a visitor. Sabían qué preparar y compró lo que había creado y mole. El consumo de la mole se asocia fuertemente con las celebraciones. También es los platos más representativos de México de grandes celebraciones. Región alberga numerososfestivales dedicados a mole. La Feria Nacional del Mole comenzó en 1977 y se celebra anualmente en el mes de octubre. También en 1993, las mujeres de Santa María Magdalena que es conocido por su mole de unos 100 años realizó un concurso para el mejor mole. Esta se convirtió pronto Feria del Mole y Tortilla de patatas, que se ha celebrado cada año desde entonces. Otros tipos de moles: Mole de Caderas Mole Verde con Gallina Mole Chiapaneco Trinh Nguyen 7-14
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