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Created with Fabric.js 1.4.5 Es una clase de compuestos que tienen hidrocarburos de cadena largaalifáticos y sus derivados, tales como ácidos, alcoholes, aminas, amino alcoholes, y aldehídos.La presencia de la cadena alifática larga como un componente importante de los lípidos brinda unas propiedades de solubilidad diferente en cada uno de los miembros más sencillos de esta clase de compuestos que son de origen natural. Se define como sustancias que no son insolubles en agua, pero solubles en disolventes de grasas tales como éter, cloroformo y benzeno. Es un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, que esta principalmente compuesta por carbono e hidrógeno y en menor medida de oxígeno, también puede contenerfósforo, azufre y nitrógeno. LIPIDOS LIPIDOS LIPIDOS Es un término genérico para designar varias clases de lípidos. Estas están presentes en muchos organismos. Todas son insolubles en agua y poseen una densidad inferior. Se clasifican en grasas saturadas, insaturadas y trans. GRASA ACEITE Es el significado genérico para darle nombre avarios líquidos grasos de orígenes diversos, no se disuelven en el agua y son menos densos que esta. SATURADO Se puede referir a: *Compuesto Saturado:Esta formado por moléculasorgánicas que no contienen dobles enlaces ni triples enlaces carbono-carbono. *Disolución Saturada: Es aquella que contiene la mayor concentración de soluto posible en un volumen de disolvente dado y para cierta temperatura. INSATURADO Es aquella moléculaorgánica que contiene al menos un doble enlace carbono. METABOLISMO Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida, a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos ÁCIDO GRASO Es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo.Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos. Universidad Manuela Beltrán Ingrid Mayerli Pérez Ríos
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