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Created with Fabric.js 1.4.5 LIPIDOS Daissy Judith Torres Arévalo K3B -ACEITE: es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que ésta. - GRASA: es un término genérico para designar varias clases de lípidos,aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente. Conjunto de moléculas orgánicas, compuestos principalmente por carbono e hidrógenoy en menor medida oxígeno, también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, sonhidrófobos y solubles en disolventes orgánicos como el agua. -SATURADO: Un compuesto saturado, formado por moléculas orgánicas que no contienen dobles enlaces ni triples enlaces carbono-carbono.Una disolución saturada, aquella que contiene la mayor concentración de soluto posible en un volumen de disolvente dado y para cierta temperatura. -INSATURADO: es aquella molécula orgánica que contiene al menos un doble enlace carbono. -METABOLISMO: es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. -ACIDO GRASO: es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga).
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