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Created with Fabric.js 1.4.5 Reporte al primer año de operación (Ago 14-Ago 15) Clientes atendidos primer año : 8055 Ticket promedio por cuenta: $400 -Es muy claro que el negocio toma vida a partir de Enero, Tardamos 5 meses en construir una base de clientes que nos permitió recuperarnos del complicado comienzo.-Quitar el turno de la noche y enfocarnos en almuerzo/comida, arrojó como resultado incrementos en ventas y disminuciones muy notorias en costos.-Por el régimen en el que estamos ante hacienda, el primer año no pagamos impuestos,(Esto gracias a los beneficios fiscales para pequeños negocios) esto seguirá debido a que cambiaremos de razon social pero no de régimen. Esperamos tener como mínimo, un margen de utilidad del 13% el próximo año debido a lo siguiente -Reduciremos los gastos variables en un 6%-Trabajaremos para tener un crecimiento en costos fijos no mayor a 15%-Proyectamos un crecimiento en ventas netas del 25%, esto debido a la tendencia que por ahora se presenta. -Comenzaremos a cambiar algunos de los precios finales, elevando el margen de utilidad de platillos claves.-Este año no tendremos los grandes gastos que se tuvieron para arrancar (inventario inicial) PROYECTOS PROYECTOS Cerveza GuaymasLa cerveza de la casa, Cerveza clara, estilo Golden Ale, fresca, ideal para tomarla con pescados y mariscos.Esto le dará fuerza a nuestra marca, la idea es comercializarla en un futuro. Con una inversión aproximada de $15.000, ampliaremos la fachada del restaurante, esto nos dará mas vista hacia afuera, y principalmente, nos dará la oportunidad de crear una zona nueva con una mesa con capacidad para 6 mesas, la cual proyectamos llenar 2 veces cada sabado y domingo Con esto buscamos vender $150,000 adicionales para finalizar el año comercial ALCANCES A 1 AO DE LA APERTURA ALCANCES A 1 AÑO DE LA APERTURA RESUMEN RESULTADOS RESUMEN RESULTADOS -Cerca de 2,000 seguidores en nuestro perfil de facebook-Dentro de las mejores 5 malteadas de la ciudad segun 7boom.com-Los mejores mariscos de la ciudad según el periódico Excelsior mediante su suplemento Garuyo.com-La mejor tostada de atún de la ciudad según la revista donde ir-Mejor calificación en Foursquare.com que competidores como Mi gusto es o las sirenas del pacífico-Calificados con 5 estrellas en el portal especializado yelp.com
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