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Created with Fabric.js 1.4.5 Los Lipidos TIPOS DE LIPIDOS EXTRACCIÓN Y SEPARACION 1. 2. Clasificacion Lipidos Complejos- fosfátidos o fosfolípidos son lípidos que contienen fósforo y, en muchos casos, nitrógeno.-Los glicolípidos son lípidos que contienen residuos de carbohidratos-Los esfingolípidos son lípidos que contienen esfingosina el alcohol amino de cadena larga y sus derivados. Angel Eduardo Castillo RochaCOD: 97052907903A15A Es una clase de compuesto que contienen hidrocarburos de cadenalarga que pueden ser saponificables o no saponificables,pueden ser glipidos o fosoripidos que contienen componentes polares en lamolécula puede ser insoluble en estos disolventes,y algunos son incluso solubleen agua. La mayoría de los fosfátidos son buenos agentes emulsionantes , Bibliográfia CC Akoh y DB Min (eds.), Lípidos alimentos: Química, Nutrición y Biotecnología ., 3d ed, CRC Press, Boca Raton, FL, 2008WW Christie y X. Han, Análisis de lípidos: Aislamiento, Separación, Análisis de Identificación y Lipidomic , 4ª ed, El Aceitoso Press, Bridgwater, Reino Unido, 2010.FD Gunstone, JL Harwood, y AJ Dijkstra (eds.), El Manual de lípidos , 3ª ed., CRC Press, Boca Raton, FL, 2007MI Gurr, JL Harwood, y KN Frayn, Lípidos Bioquímica: Introducción , 5 ed, Wiley-Blackwell, Oxford, 2003.JE Vance y DE Vance (eds.), Bioquímica de lípidos, lipoproteínas y membranas , 5 ed., Elsevier, Amsterdam, 2008 Muchos de los lípidos, en particular glicolípidos, fosfolípidos y ésteres de esteroides, están presentes en el tejido en asociación con otros componentes celulares, como la proteína Lipidos Simples-Los triglicéridos o grasas y los aceites son ésteres de ácidos grasos de glicerol.-Las ceras son ésteres de ácidos grasos de alcoholes de cadena larga- Los esteroides son lípidos derivados de fenantreno hidrogenado parcial o completamente Los lípidos están presentes en todas las células vivas,pero la proporción varía de un tejido a otro lípidos complejos- fosfátidos o fosfolípidos son lípidos que contienen fósforo y, en muchos casos, nitrógeno-Los glicolípidos son lípidos que contienen residuos de carbohidratos.-Los esfingolípidos son lípidos que contienen esfingosina el alcohol amino de cadena larga y sus derivados. el uso de cromatografía en columna (en particular sobre alúmina, ácido silícico, y la celulosa de dietilaminoetilo), cromatografía en capa fina, distribución en contracorriente, y la cromatografía en fase gaseosa ha permitido un rápido progreso en la separación
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