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Created with Fabric.js 1.4.5 Biología ¿Cuál es la mejor manera de conservar los alimentos en la tienda? La mejor conservación fue en refrigeración a 6,5 ± 0,1°Ccon un tiempo de: Almacenamiento a temperatura ambiente de 14,8 ±0.1°C Expuesto al sol (22,8±0,1°C) -7 días para las arepas-12 días para el jamón-10 días para el queso Para determinar esto se expusieron productos de la tienda como las arepas y el jamón y el queso de los sandwiches en tres condiciones distintas: Se favorece el desarrollo de microorganismos y unadescomposición rápida Hay una decoloración y deshidratación de losalimentos Química ¿Cuál es el removedor de grasa más eficiente para la tienda? Para hallar el producto más eficiente fue necesario hallar el removedor que necesitara menos cantidad para disolver distintas grasas que utiliza la tienda como mantequilla, aceite, Milo, helado y mayonesa. El gasto de los distintos productos de limpieza fue de: En comparación al removedor que utiliza la tienda,Mr. Musculo, se demostró que Ajax es un producto más eficiente a la hora de remover la grasa. Física ¿Cuánta energía gasta la tienda durante los periodos que está abierta? Aplicando los conceptos de calor específico (Ce) en los alimentos de la tienda como las arepas y el café con sus distintas preparaciones, y con la potencia (P) de la parrilla para arepas y la máquina de café, se determino el consumo total de energía (C) y la cantidad de energía que se utiliza eficientemente (E), al igual que la cantidad que se desperdicia. Debido al desconocimiento del funcionamiento de la máquina, que imposible determinar el consumo eficiente y el desperdicio de energía. La tienda tiene un consumo semanal durante las horas de recreo de aproximadamente 14,7 KW/hUn consumo eficiente de aproximadamente 2,2 KW/hY un desperdicio de energía aproximado de 12,5 KW/h María Paula Bedoya, María José Hoyos, Natalia Muñoz y María José Ocampo
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